ŞİFA kaynağı olarak bilinen bal, 1 yaşın altındaki bebeklerde bolca tüketilirse, ani ölümlere neden olabiliyor. Uzmanlar, balda üreyen 'nörotoksin'in (bir çeşit zehir), savunma sistemi gelişmemiş bebeklerde sinir ve buna bağlı olarak kasları bloke ederek (inpantil botulizm hastalığı) felce yol açtığını söyledi. Balda üreyen clostridyum botilinum isimli bakterinin vücuda girdikten sonra sinirleri etkileyen bir çeşit zehire (nörotoksin) dönüştüğünü kaydeden uzmanlara göre; bu nörotoksinin 1 miligramı bile öldürücü güce sahip. Bebeklerde bağışıklık sistemi tam gelişmediği için aşırı bal yedirilmesi de bu nedenle ani ölümlere yol açabiliyor. Zehir nedeniyle sinir sistemi zarar görerek felç olan ve tedavi edilmeyen bebeklerde ölümlerin yaşanabileceğini söyleyen uzmanlar, "1 yaş altı bebeklerde balın beslenme listesinden çıkartılması en doğru karar olacaktır" diyor.