Diyet Yemekleri

[ARZUHAL]

Soya Filizli ve Tavuklu Roka Salatası






Malzemeler:

1 demet roka
2 havuç
50 gr soya filizi
100 gr tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber


Hazırlanışı:

* Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın.

* Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın.

* Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.

Bu yemeğin 1 porsiyonu 140 kaloridir.



Afiyet Olsun

[ARZUHAL]

Lahana Çorbası




Malzemeler

* 6 büyük soğan
* 4 ya da 5 tane domates
* 2 kırmızı biber
* 1 büyük lahana
* 1 demet kereviz sapı



Hazırlanışı

3 litre su Son derece basit yani. Sebzeleri büyük parçalara göre kesebilir ya da püre haline getirebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Verdiğim miktar bir ya da iki kişi için yeterli olacaktır. Çorbanın hazırlanması 10 dakikanızı alır. Pişirmesi ise en az bir buçuk saat. İçine istediğiniz baharatı atabilirsiniz. Kekik, karabiber, pul biber vs... Bu köylü çorbasını diyet yapmadığınız dönemlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Sindirimi son derece kolaylaştıran bir etkisi vardır.



Afiyet Olsun

[ARZUHAL]

Peynirli Domates Sepeti






Malzemeler:

* 12 küçük boy domates
* 150 gr lor peyniri
* 2 taze soğan
* 3-4 dal maydanoz
* 10 siyah zeytin
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz, beyazbiber

Hazırlanışı:

* Domateslerin tepesini kapak şeklinde kesip içini kaşıkla çıkarın. Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da biraz kesin. İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin.

* Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozun birkaç dalını süsleme için ayırıp kalanını kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.

* Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyazbiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Not:Bu yemeğin 1 porsiyonu 180 kaloridir.



Afiyet Olsun

[ARZUHAL]

Havuçlu sufle





Malzemeler:

* 3 havuç
* 2 patates
* 2 yumurta
* Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
* 2 çay kaşığı muskat
* 2 çorba kaşığı sıvıyağı
* 1 kahve fincanı un
* 1 su bardağı süt
* 1 tutam tuz, karabiber


Hazırlanışı:

* Havuç ve patatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp püre halinde ezin. 1 tutam tuz, karabiber, muskat ve peyniri ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.

* Beşamel sos için; 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp unu pembeleştirin. Sütü azar azar ekleyip hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Ilınınca püreye ekleyip iyice karıştırın.

* Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını patatesli karışıma ekleyip karıştırın. Akları ayrı bir kapta 1 tutam tuzla kar halinde çırpıp karışıma ilave edin.

* Altı küçük sufle kalıbını hafifçe yağlayıp hazırladığınız karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp hemen servis yapın.



Afiyet Olsun

[ARZUHAL]

Domatesli Kanepeler






Malzemeler

* 2 paket eti form kepekli bisküvi
* 3 çorba kaşığı light krem peynir
* 1 adet büyük domates
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 3-4 adet fesleğen yaprağı
* 5 dilim hindi salam
* 10 adet kapari


Hazırlanışı

Domatesi 10 parçaya dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp, zeytinyağına atın. İyice karıştırıp, birbirlerinin kokusunu almasını sağlayın. Her krakerin üzerine çok ince şekilde light peynir sürün. İkişer ikişer (her bir kanepe dört adet Eti Form Kepekli bisküviden oluşacak) üst üste koyun. Her ikilinin üstüne yarım dilim hindi salamı, onun üstüne de bir dilim domates koyun. Üzerlerine birer kapari yerleştirip, servis yapın.



Afiyet Olsun